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香港民風大典

香港文化

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香港文化饒有特色,既因在二千多年來人口長期以華人為主,深受中華文化影響;也因在過去百多年間成為前英國殖民地,引進了不少西方文化,釀造成中西合璧的獨特文化。從19世紀轉口港,到21世紀的國際都會,世界各地的文化也對香港文化增添不少色彩。

概論編輯

香港開埠之前,華南地區內的文化中心是廣州。其後香港成為英國的殖民地,雖受到西方文化的衝擊,可是華人社會中大部份中華傳統文化及價值觀得以保留下來。較著名的例子例如在英治初期,華人如有糾紛,一般會到上環文武廟前「斬雞頭,燒黃紙」宣誓,而非在英式的法庭宣誓。此外,不少中國民間風俗,如太平清醮盂蘭盆會等,也在華人社會間無間斷地保存下來。

英治初期西方文化對香港的影響僅限於西方人士,但隨著20世紀開始香港的華人地位不斷提高,西方文化便逐漸影響華人社會。二戰後經濟起飛,西方文化進一步提高其影響力,例如賽馬足球及西式下午茶等也得以在華人社會普及。

1940年代中國大陸政權易手,大量大陸難民及資本家來港避難,使香港原以的廣東文化為主的中華文化受到一定影響。另一方面,因中共政府的政策影響,華南地區內的文化中心亦由廣州轉移到香港。其粵語文化至今仍對華南、東南亞以至世界各地的粵語社群產生了主導性的影響,例如以粤語流行曲為主的香港流行音樂曾經影響大中華地區,培育出多名國際知名歌星,而以粤語為主的香港電影也一度雄霸東亞,培育出李小龍成龍等國際知名影星,更被譽為「東方荷里活」。

香港飲食文化也相當著名,揉合中國菜(主要為粵菜)和西餐,加上多國菜式均可在香港找到,因此被譽為「美食天堂」。當中以茶餐廳大牌檔為道地飲食文化的代表。

中國近代曾因政治問題而長期壓抑了文化創作和交流,歐美和日本的民眾在二戰後有幾十年時間主要從香港文化一睹中華文化,這個現象使不少其他華人地方的傳統中華文化愛好者對香港文化產生不滿。由於香港主流文化容易受商業和外地文化影響,香港雖是華人聚居之地但其文化卻已發展到有別於傳統的中華文化,香港文化厭惡者慣用“文化沙漠”一詞批評香港沒有文化來發洩不滿。隨著1990年代台灣中國大陸先後放鬆了政治審查,香港文化的影響力已減弱。

另一方面,隨著香港於1980年代起逐漸商業化,香港文化也沾上不少商業色彩。能夠迎合公眾口味的通俗文化(例如通俗小說娛樂雜誌流行曲電視劇漫畫等)得以普及起來,可是較嚴肅的文學及藝術創作卻一直備受忽視。

此外,香港由於地小人多,加上科技日漸發達導致傳媒發展迅速,另類小眾文化也能夠得到廣大社會的矚目。曾灶財梁國雄周啟邦夫婦的行為及其對社會產生的衝擊,就是明顯的例子。

雖然1997年香港主權移交中國,可是香港文化中西合璧的特點仍得以保留,例如香港社會仍會同時慶祝中西節日、說話時粵語英語(即中式英語)夾雜、結婚儀式中西兼容等。

有关香港文化編輯

飲食編輯

香港的飲食文化被視為東方和西方飲食文化交匯的地方,因此發展出了一個揉合中國菜(主要為粵菜)和西餐的飲食習慣,因而被譽為「美食天堂」。作為一個國際都會,世界各地的美食於香港均十分常見。香港人也有自已的飲食文化,例如大牌檔,常在街邊提供食物露天熟食檔口。他們的格局除了流動(或固定)的製造食物的營業攤檔外,還有數圍椅桌在旁,供食客即時食用;茶餐廳,提供揉合了香港特色的西式餐飲,是香港普遍市民的飲食場所;絲襪奶茶,是一種香港特色的奶茶,是香港人日常下午茶和早餐常見的飲品。香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

互聯網編輯

互聯網在香港文化中重要的一環,其溝通方式類似火星文,香港人也經常在討論區聊天室發言。香港網民也經常利用點對點檔案分享作非法用途,但法例引起網民反感。網民也經常寫網誌、觀看YouTube,其中巴士阿叔福佳始終有你等引起巨大迴響。

藝術編輯

主條目:香港藝術

電影編輯

主條目:香港電影

音乐編輯

主條目:香港音乐

舞蹈編輯

主條目:香港舞蹈

話劇與戲曲編輯

主條目:香港話劇粵劇

文學編輯

主條目:香港文學

漫畫編輯

主條目:香港漫畫

香港漫畫有別於日本漫畫,接受並吸取了日本漫畫和歐美漫畫的雙重影響,在製作過程上吸取了歐美漫畫的工業化製作流程,帶典型的流水綫製作特點,分工細緻,由主編統籌主筆,團隊協力製作,畫風以歐式爲主,兼及水墨,在內容上及人物設定上受到中國文化傳統中的武俠觀念影響,情節曲折細膩,題材廣泛,大多數作品商業色彩濃厚,題材兼及科幻、社會,娛樂,勵志、黑幫、搞笑等等。隨著電腦和網際網路的日漸普及,民間獨立創作的漫畫在網路上出現。

地鐵編輯

主條目:香港地鐵文化

香港地鐵是香港最主要的運輸工具之一,因此其文化與香港社會息息相關。

保育編輯

傳統編輯

街頭文化編輯

次文化編輯

政治文化編輯

體育文化編輯

香港地方雖然小,但康樂文化事務署提供不少康樂、娛樂、體育及文化設施。香港曾經多次參與亞洲運動會,在單車及風帆等項目的成績比較突出。譬如「風之后」-李麗珊曾在奧運及奪取金牌,而及「單車王子」-黃金寶則在2007年的世界場地單車錦標賽奪得冠軍。

賭博文化編輯

文化活動編輯

香港電影節

文化團體編輯

相關條目 編輯

参考书目編輯

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